Por Jorge Quintero, Director Sostenibilidad Social y Ambiental
El pasado viernes, 27 de septiembre, celebramos el ZERO FOOD WASTE DAY, una jornada dedicada a la concienciación y acción colectiva para reducir el desperdicio de alimentos, en línea con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) 2 y 12. El ODS 2 busca poner fin al hambre y mejorar la nutrición, mientras que el ODS 12 promueve el consumo y la producción responsables, asegurando que hagamos un uso eficiente de nuestros recursos. Durante este día, toda la comunidad se unió para demostrar que, con pequeños cambios, podemos hacer una gran diferencia. Nos llena de orgullo compartir que solo generamos 20 kilos de residuos orgánicos, una reducción significativa en comparación con los 60 a 80 kilogramos que se producen en un día normal.
Queremos agradecer a todos los estudiantes, docentes y colaboradores que hicieron posible este éxito. Su compromiso y participación fueron clave para alcanzar este logro. Esperamos que esta experiencia inspire a toda la comunidad a seguir tomando decisiones conscientes y responsables cada día, recordando que nuestras acciones individuales contribuyen a un futuro más sostenible para todos.
By Jorge Quintero, Social and Environmental Sustainability Director
Last Friday, we celebrated ZERO FOOD WASTE DAY, a day dedicated to raising awareness and taking collective action to reduce food waste, in alignment with Sustainable Development Goals (SDGs) 2 and 12. SDG 2 aims to end hunger and improve nutrition, while SDG 12 promotes responsible consumption and production, ensuring efficient use of our resources. On this day, our entire community came together to show that small changes can make a big difference. We are proud to share that we generated only 20 kilograms of organic waste, a significant reduction compared to the usual 60 to 80 kilograms produced on a normal school day.
We want to thank all the students, teachers, and staff who made this success possible. Your commitment and participation were key to achieving this goal. We hope that this experience will inspire the entire community to continue making conscious and responsible choices every day, remembering that our individual actions contribute to a more sustainable future for everyone.
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